List/Grid Tag Archives: viande
Débat « chasse à la baleine »: point de vue d’un japonais
Puisque le sujet est au coeur de l’actualité mondiale, nous avons reccueillis les propos d’un japonais qui ne mâche pas ses mots, et partage avec nous son opinion sur ces…
Manger de la viande à volonté : Où? Comment?
Alors voilà, vous êtes au Japon depuis quelques jours et vous salivez en pensant à une pièce de boeuf sauce au poivre? Sachez une chose : manger de la viande à…
Boeuf de Kobe : mythe et réalité
Le mot « wagyu » désigne le bœuf japonais en général mais les européens désigne ainsi le bœuf de Kobe. Il se rapproche du Shimofuri, une viande marbré de gras,…
