Cours de cuisine japonaise

Il y avait un cours de cuisine japonaise à Ôtsuka jeudi dernier. Le professeur était une cuisinière japonaise très douée ayant même étudié la cuisine française à Paris. Elle avait pu initier les élèves à la cuisine japonaise aussi bien en Japonais qu’en Français, ce qui était vraiment pratique pour les Français également présents. Ces derniers étaient d’ailleurs plus nombreux que les Japonais.

Le professeur avait appris aux élèves comment cuisiner divers plats japonais tels que les onigiri (boulettes de riz japonaises), les omelettes japonaises, ou encore les yakitoris (poulet grillé). Elle leur a même montré comment utiliser le suihanki, cet appareil indispensable pour cuire le riz japonais, et a présenté des ingrédients souvent utilisés par les Japonais, comme la sauce soja, le saké, ou encore le sésame. A la fin du cours, les participants ont composé des bentôs, les fameuses lunch box communément utilisées par les Japonais.

Cuisine

Le cours a semblé plaire à tout le monde, mais surtout aux étrangers selon moi. Ils ont en effet davantage à y apprendre, c’est une véritable découverte de la culture japonaise pour eux. De plus, ceci est aussi un bon moyen d’apprendre et de pratiquer le Japonais.

N’hésitez pas à contacter Mlle Inna Petrenko si vous êtes intéressés par ces cours de cuisine. Voici son adresse mail: innaukraine@hotmail.co.jp