Un chef français à Tokyo

Il y a quelques semaines de ça, étant amoureux de ce breuvage, j’ai visité le musée de la bière Yebisu sur lequel Céline avait écrit début avril, et en y allant, j’ai découvert que ce n’était pas la seule merveille que réservait le quartier de Ebisu, en effet, un étrange château de dressait au loin, le restaurant de Joël Robuchon. Avec le temps, son existence m’était un peu sortie de la tête jusqu’à ce que je rencontre Jimmy, un français travaillant depuis peu en tant que boulanger dans l’une des boutiques de Joël Robuchon.

Joël Robuchon, même si vous ne vous en souvenez pas, vous l’avez presque forcément déjà vu à la télévision ou entendu parler de lui, tant sa célèbre marque de fabrique « Et bon appétit bien sûr. » a fait le tour du monde. Star internationale ayant ouvert des restaurant à travers le monde entier, le chef n’a pas manqué de s’implanter au Japon pour le plus grand bonheur des français sur place mais surtout des japonais friands de cuisine française. Mais si je rédige cet article aujourd’hui et pas un autre jour, c’est parce que j’ai appris de source sûre que le chef se rendait à Tokyo cette semaine, peut-être l’occasion pour les fans de le croiser dans l’un de ses 7 restaurants et boutiques à travers la capitale.

J’ai récemment eu l’occasion de goûter différents produits de la Boutique, notamment un pain au fromage (mon dieu), et je dois dire que la qualité était incomparable, donc si vous cherchez le summum pour faire valoir la France à vos amis internationaux, baguettes, ficelles, croissants, pains au chocolat, viennoiseries et autre spécialité française délicieuse, c’est ici. Et si vous voulez sortir le grand jeu à la petite japonaise que vous avez rencontré à Roppongi pour la séduire, c’est au « Joël Robuchon Restaurant » à Ebisu que vous devrez aller, elle ne vous résistera pas, et vous vous sentirez beaucoup plus léger en sortant, car les tarifs sont proportionnels à la qualité et à la renommée du personnage…

site internet: http://www.joel-robuchon.net

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