Manger de la viande à volonté : Où? Comment?

Alors voilà, vous êtes au Japon depuis quelques jours et vous salivez en pensant à une pièce de boeuf sauce au poivre?

Sachez une chose : manger de la viande à volonté, c’est possible, dans des restaurants Yakiniku (viande) de type ‘tabehodai’.

Les Yakiniku conventionnels servent de fines tranches de viande (porc, poulet, bœuf) marinées ou non à faire cuire sur un petit barbecue et des accompagnements variés (riz, crudités, frites, soupe, etc) en menu ou à la carte.

La carte est la même pour un Yakiniku Tabehodai, une seule différence : tout est à volonté.

Pour une somme forfaitaire (allant d’une dizaine à une vingtaine d’euros selon les menus), pendant un laps de temps défini (souvent 90 minutes), vous pouvez commander tout ce qui se trouve sur la carte. On imagine que beaucoup auront les yeux plus gros que le ventre : si de la nourriture est gaspillée, une somme sera alors facturée en sus.

Quelques conseils pour profiter un maximum du concept en se remplissant la panse de viande seulement : ne pas boire de bière ou de boisson gazeuse, ne pas commander de riz ou autre féculent, commander rapidement pour ne pas se retrouver à cours de temps, commander en premier les viandes les plus chères.

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